こんばんは！totoです。
みなさんは、カツオのたたき好きですか？
私は大好きです。
今は戻りカツオが旬で美味しですよね！
初めて食べたのは、10代後半。そのときは…
不味い‼️のひと言。
新鮮なカツオじゃなかったんでしょうね？
生臭いだけで全然美味しくなかった。
それ以来私の中では、カツオのタタキは不味い食べ物！でした。
2年前、知り合いが毎日のように買って食べてる！って聞いて。
初めは、あんな不味いもん…
だんだん、そんな美味しんかなぁ？
ちょっと食べてみよっかな？
えっ⁉︎これがあのカツオのタタキ⁇
美味しいやん‼️
と、食べるようになりました。
私がいつも買うのは、コープの炭焼きカツオのタタキ。全然臭くないんです。
ハマってしまいました。
私の食べ方はー。
分厚いのが好きなので、短冊で買います。
で、まず、縦半分に切り、暑さ2センチくらいにカットします。
ねぎと玉ねぎをたーっぷりかけて、付属の土佐たれをかけます。
わさびもたーっぷり‼︎ これは外せません。
私はわさび食いなので。
そのうち・・・
本場、高知のタタキはどうなんだろう？？
で・・・
ひとり、高速を走らせ5時間だったかな？
行ってきました。（2年前の話です。）
高知にはカツオを食べられるお店がたくさんあります。
店内で藁で焼いたカツオを出してくれます。
いろんなメニューがありますが、カツオメインで。
皮付きのカツオの刺身。皮付きなんて珍しいけど高知ではそれが普通との事。
どうしますか？って聞かれけど、
郷に入れば郷に従え
皮つきでお願いします！
あと塩かけて食べるタタキとか。
いろんな食べ方があるんだ・・・
どれを食べても
やっぱり美味しい！
行ったお店はこちらです。
元 https://myojinhomachi.owst.jp/
ここは、高知市在住の友達に連絡して連れて行ってもらいました。
カツオではないですが、ウツボの唐揚げは絶対食べるべき！ サクサク感がたまらん！
県外から来たって事で、おススメの料理とか食べ方とか、いろいろ詳しく教えてもらえました。
味良し、雰囲気良し！また行きたいな〜！
でも、普段買ってるカツオのタタキも遜色なく美味しいてすよ。
スーパーのカツオのタタキも侮るなかれ！
