こんばんは！totoです。 晩ご飯作ってて、ちょっと寂しい。もう一品欲しいなぁ？ って時ないですか⁇そんな時はこれ！ もやしが大活躍です！もやしを袋のままちん‼️熱々をボールに移して、鶏ガラスープの素、ごま油を入れて混ぜ合わせます。あとは小鉢に盛り…

だんだん寒くなってきました。 温泉の季節です。そう！私は温泉が大好きなんです。 嫌いな人いるんかなぁ？ってことで、大分県に行ってきました。 温泉のありがたみがより感じられるよう、2月にしました。今回もひとり旅。さて、どうやって行こう⁉︎ 新幹線、…

こんにちは！totoです。台風、心配ですね？大丈夫でしょうか。。。 さて、今回はあつめしです。あつめしとは大分の郷土料理です。 リュウキュウめしとも言いますね？もともとは漁師の賄い飯だったようです。 そう！大分に行ってきました。 今年の2月のことで…

こんばんは！totoです。前回は、高知に行ってカツオのタタキを堪能した話を書きました。今回も引き続き高知のお話です。高知出身の作家、有川浩さん。図書館戦争、阪急電車などが有名かと思います。映画にもなりましたね？その有川浩さんの作品の中で、県庁…

こんばんは！totoです。 みなさんは、カツオのたたき好きですか？ 私は大好きです。今は戻りカツオが旬で美味しですよね！初めて食べたのは、10代後半。そのときは…不味い‼️のひと言。新鮮なカツオじゃなかったんでしょうね？ 生臭いだけで全然美味しくなか…