こんにちは！totoです。
前回は、室津牡蠣まつりでお得感満載の牡蠣を堪能しました。
今回は、室津漁協に行ってみます。
さ～て、何があるのかな？？？
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室津漁協は、室津牡蠣まつりの会場から車で１０分くらい走ったところにあります。
室津港では、春はいかなご、夏は鰆に鯵、穴子、秋は渡り蟹にシャコ、冬は牡蠣。
年中を通して新鮮な魚介類が水揚げされています。
土・日曜日には漁協で「魚魚市」を開催。新鮮な魚が市価の半値近くで買えます。
また、室津漁協女性部の方々が作る魚魚市弁当（550円）や惣菜なども人気のようです。
↓
元気な浜 : 浜のかちゃんの挑戦 ～室津の魚を食卓へ～ 兵庫県
美味しかったかって？？
食べてる訳おまへん！
私が漁協に着いたのは2時頃。
すでに、すっからかんでした。
魚魚市の開催日時は、毎週土.日曜日の10時から14時。
魚魚市弁当は限定200食で、開催と同時に売り切れ。
幻の弁当と言われているようです。
漁協の雰囲気はこんな感じ。
今はほぼ牡蠣一色のようです。どの直売所に入っても、お風呂のような水槽に殻付きの牡蠣がいっぱい‼️
お兄さんが牡蠣運んでます。ダイナミック‼️
室津漁協は案内図の左下辺り。
国道からUターンするように左折すると直売所が見えてきます。
魚魚市は更に左折して、そのまま真っ直ぐ行くとのぼりが見えてきます。
駐車場は直売所ごとにありますのでご安心を。
無料です。
今日は室津牡蠣まつり！直売所も普段よりお安くなってました。普段は1キロ900円。
どの直売所も値段設定は同じでした。
牡蠣はこちらで買いました。
網元、桝政さんです。
https://g.co/kgs/v5TmEJ
今日はホテルに泊まるので買おうか迷ったんですが、聞いてみたところ、購入日含めて4日保つそうです。
生で食べれるかも聞いてみました。
基本、漁協の牡蠣は加熱用との事。
ただ、私達は生でも食べますが、あたったときに責任取れませんので、加熱して食べて下さいとお伝えしています。と。
生でも食べれますが、自己責任でお願いします。
という事なんですね？
って事で、殻付き牡蠣、1.3キロと剥き身500gを購入。
持参した発泡スチロールに氷と一緒に入れてもらいました。
写真ではよくわかりませんが、帰って数えてみると殻付き牡蠣は18個ありました。
結構な量です。
そして、剥き身も。
普段スーパーで買った牡蠣と同じ様に鍋に入れたら・・・
食べても食べても、牡蠣が出てくる！
半端ない量でした。
では、
美味しい牡蠣の調理方法♪
- 簡単♪レンジでチン♪
- 殻付き牡蠣を流水でよく洗う。
- 殻付き牡蠣の盛り上がった方を下にして、皿に並べる。
- ふんわりとサランラップをして500wで加熱する。
（目安は1個につき約1分）
※数が多い場合は若干時間を短かめにする。
私の場合、7個を6分加熱してちょうどでした。
中が若干レアでふっくら出来上がります。
味付けは何もしなくても、程よい塩味で十分美味しいですが、私はレモンを絞って頂きました。
今回漁協では、焼き牡蠣の試食がありました。が、
日曜日だからか、牡蠣まつりだったからかは不明です。
漁協に飲食店はありません。飲食目的で来るとひもじい思いをする事になるのでご注意を‼️
しかし、ご安心あれ！近くに牡蠣を食べられる食事処がありますので、後日紹介します。
それでは続きはまた次回。
